Cavaillon Kavağının Coğrafi İşaretli Ürünü Koruma Talebi Kabul Edildi
Giriş
Provence bölgesinin eşsiz kültür mirasını ve tarımsal emeğini korumak için yürütülen uzun mücadele meyvesini verdi. 12 Şubat 2023 tarihinde Cavaillon Kavağı, Avrupa Birliği Resmi Gazetesi’nde yayınlanan Uygulama Yönetmeliği ile Coğrafi İşaretli Ürün (IGP) statüsü kazandı.
Cavaillon Kavağının Önemi
Cavaillon Kavağı, Provence’ın tarihi Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Var ve Hautes-Alpes bölgelerini kapsayan topraklarında yüzyıllar öncesine dayanan kadim bir üründür. Ulusal Menşe ve Kalite Enstitüsü’ne (INAO) göre, ilk kayıtları 1495 yılına uzanmaktadır.
Bu sarı renkli Charentais kavağı, turuncu rengi ve yüksek şeker içeriği ile ayırt edilir. Bu özellikler, bölgenin olağanüstü güneş ışığına borçludur; yılda 2800 saatten fazla güneş alır.
Coğrafi İşaretli Ürün (IGP) Statüsü
2017 yılında Cavaillon Baş Meloncular Sendikası, Cavaillon Kavağı’na IGP etiketi almak için yasal süreci başlattı. IGP etiketi, belirli bir bölgeyle özdeşleşmiş ve o bölgeye özgü belli bir kalite, itibar ya da diğer özellikleriyle ünlü bir ürünü ifade eder.
Kavağın Ekonomik Önemi
Cavaillon Kavağı, 810 hektarlık bir alanda yetiştirilmekte ve yılda 3.150 tondan fazla ürün pazarlanmaktadır. Bununla birlikte, kavağın üretimi zor bir süreçtir. Fransız Tarım Bakanlığı’na bağlı AGRESTE’nin bir raporuna göre, 2024 yılında olumsuz hava koşulları nedeniyle Fransız kavağı üretimi %10 düşmüştür. Ayrıca, yalnızca Provence-Alpes-Côte d’Azur bölgesinde açık alanda yetiştirilen kavağın ekim alanları da %4 azalmıştır.
Sonuç
Cavaillon Kavağı’na verilen IGP statüsü, bölgenin benzersiz tarım mirasını korumada önemli bir adımdır. Bu statü, yerel üreticileri destekleyecek, geleneksel uygulamaları koruyacak ve Cavaillon Kavağı’nın pazardaki itibarını artıracaktır. Ancak, olumsuz hava koşulları ve azalan ekim alanları gibi zorluklara rağmen, Cavaillon kavağı üreticileri bu özel ürünü korumaya ve gelecek nesillere aktarmaya kararlıdır.
