Listeria Salgını: Dikkat Edilmesi Gerekenler ve Geri Çağrılan Ürünler

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), son zamanlarda ortaya çıkan bir listeria salgını nedeniyle en az 10 kişinin hastalandığını ve hastaneye kaldırıldığını duyurdu. Salgının, gönüllü olarak geri çağrılan çeşitli tüketime hazır gıda ürünleriyle bağlantılı olduğu belirtildi.

FDA, 10 Mayıs’ta yaptığı açıklamada, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ile birlikte eyalet ve yerel yetkililerin, San Fernando, Kaliforniya merkezli Fresh & Ready Foods LLC tarafından üretilen hazır gıdalarla bağlantılı salgını araştırdığını bildirdi.

FDA ve CDC’nin bu vakaları 2024 yılında incelemeye başladığı belirtiliyor. Ancak, önceki soruşturmada salgının kaynağını belirlemek için yeterli kanıt bulunamamıştı. Ajans, Nisan 2025’te müfettişlerin rutin bir denetim sırasında Fresh & Ready Foods’dan alınan çevresel örneklerde listeria tespit etmesi üzerine soruşturmayı yeniden başlattı.

Ajans, geri çağrılan ürünlerin son kullanma tarihlerinin 22 Nisan ile 19 Mayıs arasında olduğunu ve çeşitli markaları içerdiğini açıkladı.

Salgın Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Listeria salgınıyla ilgili bilmeniz gerekenler ve etkilenen ürünlerin hangi eyaletlerde satıldığına dair ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır.

Geri Çağrılan Ürünlerin Tam Listesi

Geri çağrılan ürünlerin tam listesine FDA’nın web sitesinden ulaşılabilir. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin bu listede olup olmadığını kontrol etmeleri son derece önemlidir.

Dağıtım ve Satış Yerleri

FDA, geri çağrılan ürünlerin 18 Nisan ile 28 Nisan tarihleri arasında dağıtıldığını ve Arizona, Kaliforniya, Nevada ve Washington’da satıldığını bildirdi. Ürünlerin perakendeciler, hastaneler, oteller, marketler, havaalanları ve havayolları gibi çeşitli yerlerde satıldığı belirtiliyor.

Vaka Sayıları ve Dağılımı

Şu ana kadar bildirilen 10 hastalık ve hastaneye yatış vakasının sekizi Kaliforniya’da ve ikisi Nevada’da tespit edildi.

Tavsiyeler

FDA, geri çağrılan ürünleri satın alan veya alan tüketicilere ve distribütörlere, bu ürünleri yememelerini, satmamalarını veya servis etmemelerini tavsiye ediyor. Ayrıca, bu ürünleri satın alan veya alan kişilerin veya işletmelerin, temas ettiği tüm yüzeyleri ve kapları dikkatlice temizlemesi ve dezenfekte etmesi gerekiyor.

Listeriozis Belirtileri ve Risk Grupları

FDA, listeriozis belirtilerinin genellikle listeria ile kontamine olmuş bir gıdayı tükettikten sonraki iki hafta içinde başladığını, ancak aynı gün kadar erken veya 10 hafta kadar geç başlayabileceğini belirtiyor.

Hafif belirtiler arasında ateş, kas ağrıları, mide bulantısı, yorgunluk, kusma ve ishal bulunur. Daha şiddetli belirtiler arasında baş ağrısı, boyun tutulması, bilinç bulanıklığı, denge kaybı ve nöbetler yer alır.

FDA’ya göre, listeria hamile kadınları ve yeni doğanları, 65 yaş ve üstü yetişkinleri ve zayıflamış bağışıklık sistemine sahip kişileri daha çok hasta etme eğilimindedir.

Ne Yapmalısınız?

FDA, listeriozis olabileceğini düşünen kişilerin derhal sağlık uzmanlarına başvurmaları konusunda uyarıyor. Erken teşhis ve tedavi, listeriozisin ciddi komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.

Listeria Hakkında Ek Bilgiler

Listeria, toprakta, suda ve hayvanlarda yaygın olarak bulunan bir bakteri türüdür. Kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi yoluyla insanlara bulaşabilir. Listeria, özellikle süt ürünleri, işlenmiş etler ve bazı sebzeler gibi çiğ veya az pişmiş gıdalarda bulunabilir.

Listeriozis, özellikle risk grupları için ciddi sonuçlar doğurabilen bir enfeksiyondur. Hamile kadınlarda düşük, erken doğum veya yeni doğan bebeklerde enfeksiyona neden olabilir. Yaşlı yetişkinlerde ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde ise menenjit veya kan zehirlenmesi gibi hayatı tehdit eden komplikasyonlara yol açabilir.

Önleme Yöntemleri

Listeriozis riskini azaltmak için aşağıdaki önlemler alınabilir:

• Gıdaları iyice pişirin. Özellikle et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri gibi riskli gıdaların yeterince pişirilmesi önemlidir.
• Çiğ süt ve pastörize edilmemiş süt ürünlerinden kaçının.
• Hazır et ve şarküteri ürünlerini dikkatli tüketin. Bu ürünleri satın alırken son kullanma tarihlerine dikkat edin ve mümkünse ısıtarak tüketin.
• Sebzeleri iyice yıkayın.
• Gıdaları güvenli sıcaklıklarda saklayın. Buzdolabının sıcaklığı 4°C (40°F) veya daha düşük olmalıdır.
• Mutfak yüzeylerini ve ekipmanlarını düzenli olarak temizleyin.

Sonuç

Listeria salgını, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha hatırlatıyor. Tüketicilerin ve işletmelerin, gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için gerekli önlemleri almaları büyük önem taşıyor. Geri çağrılan ürünleri satın alan veya alan kişilerin, bu ürünleri tüketmemeleri ve temas ettikleri yüzeyleri dikkatlice temizlemeleri gerekmektedir. Ayrıca, listeriozis belirtileri gösteren kişilerin derhal sağlık uzmanlarına başvurmaları tavsiye edilmektedir.