ABD’deki Gıda Fiyatlarını Tarifeler Nasıl Etkileyecek?
Gıda sektöründeki uzmanlara göre, ABD’deki güncel tarifeler ve daha yüksek tarife tehdidi, market fiyatlarını çeşitli şekillerde etkileyecek. ABD, gıda ihtiyacının büyük bir kısmını yerli üretimle karşılıyor olsa da, ithal ürünlere de önemli ölçüde bağımlı. Michigan Eyalet Üniversitesi’nden gıda ekonomisti Profesör David Ortega’ya göre, tarifeler gıda fiyatlarını artıracak. İthal ürünlerin fiyatları anında fırlamayabilir, ancak genel olarak artış yaşanması bekleniyor. Tarifeler, ithalata uygulanan bir vergi türü olduğundan, tanımı gereği enflasyonist bir etkiye sahip.
Tüketici Federasyonu’ndan Thomas Gremillion, 90 günlük bir tarife duraklaması yaşansa da, tüm mallara uygulanan %10’luk temel tarife ve Çin ürünlerine uygulanan daha yüksek vergilerin Amerikalıların bütçeleri üzerindeki gıda maliyetini önemli ölçüde artırdığını belirtiyor. Gremillion, %10’luk varsayılan tarifelerin bile büyük bir vergi artışı anlamına geldiğini ve bunun düşük gelirli aileleri daha çok etkileyeceğini vurguluyor.
Profesör Ortega, tarifelerin yalnızca ürünün sınırındaki değerine uygulandığını açıklıyor. Ürünün mağazaya taşınması, dağıtımı, toptan satış maliyetleri ve perakende satışlardaki kâr payları gibi ek maliyetlerin tarife kapsamında olmadığını belirtiyor. Bu nedenle, bir ürünün fiyatının tarife oranı kadar artacağı anlamına gelmiyor.
Tüketici Federasyonu’na göre, ABD gıda arzının %15’i ithal ediliyor. Bu ithalatın %32’si taze sebzelerden, %55’i taze meyvelerden ve %94’ü deniz ürünlerinden oluşuyor. Kahve ve muz gibi bazı ürünler ise neredeyse tamamen yurt dışından getiriliyor.
Tarifeler, ailelerin market alışverişlerinden gıda ithalatı yapan şirketlere kadar herkes için belirsizlik yaratıyor. Tüketiciler için bu durum, gıda bütçesini yönetmeyi zorlaştırabilir. Gıda şirketleri için ise tedarik zincirlerinde aksamalara, daha fazla gıda israfına ve gıda güvenliği risklerine yol açabilir.
Wells Fargo Agri-Food Institute Baş Tarım Ekonomisti Michael Swanson, deniz ürünleri sektörünün tarifelerden özellikle etkilenebileceğini belirtiyor. Deniz ürünlerinin büyük bir kısmı ABD’de yakalanıyor, ancak işlenmek üzere Çin’e gönderiliyor. Çin’de işçilik maliyetleri daha düşük olduğu için, ürünler burada temizleniyor, derisi yüzülüyor, ayıklanıyor, paketleniyor, donduruluyor ve ABD’ye geri getiriliyor. Bu sürecin nasıl tarifelendirileceği belirsiz. Eğer Çin’e girişte ve çıkışta tarifeler uygulanırsa, bu durum herkes için ekonomik olmayabilir.
Taze meyve ve sebzelerin de fiyatı artabilir. Profesör Ortega, tüketicilerin bu fiyat artışlarını marketlerde hissedeceğini, özellikle yıl boyunca talep gören ürünlerde ithalata bağımlılığın fiyatları etkileyeceğini söylüyor. Tüketicilerin yıl boyunca taze meyve talebi, ABD’nin bu ürünlerin çoğunu ithal etmesinin en büyük nedenlerinden biri.
Profesör Ortega, ABD’nin muz gibi bazı ürünleri kendi topraklarında yetiştiremediğini veya yalnızca mevsimsel olarak üretebildiğini belirtiyor. Çoğu durumda, işçilik maliyetlerindeki farklılıklar nedeniyle gıdaları ithal etmek daha ucuza geliyor. Benzer şekilde, Hawaii’de az miktarda kahve yetiştirilse de, ülke genelindeki talebi karşılayacak kadar kahve üretilemiyor. Bu nedenle, %10’luk tarifelere tabi olan ürünlerin fiyatlarında artış görülebilir.
Profesör Ortega, düşük gelirli hanelerin bu durumdan daha çok etkileneceğini, çünkü harcanabilir gelirlerinin daha büyük bir kısmını gıdaya ayırdıklarını belirtiyor. NielsenIQ’dan Chris Costagli’ye göre, bazı perakendeciler, ürünün kendisine tarife uygulanmamış olsa bile fiyatını artırabilir. Üreticilerin "endüstri fiyat boşluğu yönetimi" adını verdikleri bir stratejileri var. Bu strateji, kendi ürünlerinin fiyatını rakiplerinin fiyatıyla karşılaştırmayı içeriyor. Costagli, ABD merkezli bir gıda ürünü olsanız bile, rakiplerinizin fiyatları tarifelerden etkilendiği için yükselirse, siz de fiyatınızı artırabilirsiniz diyor.
Costagli, ABD’de üretilen bir gıda ürününe tarife uygulanmasa bile, ambalajı veya diğer bileşenlerinin ithal olması durumunda fiyat artışı yaşanabileceğini belirtiyor.
NielsenIQ’nun Mart ayında yaptığı bir araştırmaya göre, tüketicilerin %81’i tarifelerin market fiyatları üzerindeki etkisinin farkında ve %73’ü tarifelerin market fiyatlarını etkileyeceğine inanıyor. Anket, tarife tartışmaları yalnızca Kanada ve Meksika ile ilgiliyken ve Çin’e uygulanan ağır tarifeler yürürlüğe girmeden önce yapılmıştı.
Tarife politikaları sürekli değiştiği için, tarifeleri takip etmek kafa karıştırıcı olabiliyor. Şu anda, ABD-Meksika-Kanada Anlaşması (USMCA) kapsamında olan ürünler hariç, Meksika ve Kanada’dan gelen mallara %25, diğer ülkelerden gelen tüm ithal mallara ise %10 oranında temel bir tarife uygulanıyor. Çin’den ithal edilen mallara ise %145 oranında tarife uygulanıyor.
Başkan Trump tarifeleri ilk duyurduğunda, USMCA kapsamındaki ürünler de dahil olmak üzere Meksika ve Çin’den gelen tüm malların ek ücretlere tabi olacağını söylemişti. Ancak daha sonra bu karardan geri adım atarak USMCA kapsamındaki mallara tarife uygulanmayacağını belirtti. Ayrıca, %10’luk temel tarife dışında herhangi bir karşılıklı tarifeye 90 gün süreyle ara verildi.
Profesör Ortega, bazı tarım ve gıda ürünlerinin USMCA kapsamında olduğunu, ancak hangi ürünlerin şu anda tarifeli veya tarifesiz geldiğini ayırt etmenin zor olduğunu belirtiyor. Çünkü ithalatçıların USMCA kapsamında olduklarını doğrulamaları ekstra maliyet ve zahmet yaratıyor, bu nedenle bazıları sadece tarifeyi ödemeyi tercih ediyor olabilir. Birçok kişi ise başka hangi tarifelerin uygulanacağını bekleyip görmek zorunda kalıyor. Costagli, birçok insanın neyin tarifeli olup olmadığını bilmediğini söylüyor.
Michael Swanson, ABD’nin birçok gıda ürünü yetiştirdiğini ve ürettiğini ve büyük bir net artı üretici olduğunu, bu nedenle bu ürünlerin küresel pazarlara çıkarılması gerektiğini belirtiyor. Çünkü ülke, ihtiyacından çok daha fazla ürün üretiyor.
Swanson, kümes hayvanlarının yaklaşık %15’ini ve domuz etinin yaklaşık %20’sini denizaşırı ülkelere ihraç ettiklerini belirtiyor. Bu pazarların bir kısmını kaybetmeleri durumunda, bu ürünlerin iç pazarda kalması gerekecek ve bu da fiyatları düşürebilir. Bu nedenle, domuz eti ve kümes hayvanlarının fiyatları düşebilir, çünkü pazar önce Amerika’da satış yapmak zorunda kalacak, ancak daha sonra arzı azaltabilecek.
Swanson, tüketicilerin ABD’de yetiştirilen, üretilen veya imal edilen gıdalara yönelerek tasarruf edebileceklerini belirtiyor. Ancak bazı ürünler için daha fazla ödeme yapmak zorunda kalabilirler, eğer başka bir alternatif yoksa veya farklı bir ürünle değiştirmek istemiyorlarsa. Örneğin, Fransa’nın Champagne bölgesinden gelen şampanya veya yalnızca İtalya’nın Parma şehrinden gelen Parmesan peyniri. Ancak Wisconsin’de Parmesan peyniri yetiştiricileri var ve bu ürün İtalya’nın Parma’sından daha ucuz.
Swanson, tüketicilerin İskoçya’dan gelen viski yerine, tarife nedeniyle fiyatı artabilecek olan Kentucky’den gelen burbon viski gibi alternatifleri düşünebileceklerini söylüyor.
İşte tarifeler nedeniyle fiyat artışı görebilecek bazı gıda ürünleri:
- Kahve
- Muz
- Taze meyve ve sebzeler (özellikle kış aylarında)
- Deniz ürünleri (özellikle Çin’de işlenmiş deniz ürünleri)
- Şampanya
- İthal peynirler (örneğin, Parmesan peyniri)
Tüketici Federasyonu’ndan Gremillion, potansiyel tarife artışlarına karşı gıda maliyetlerinden tasarruf etmek için şu ipuçlarını sunuyor:
- Yerel ve mevsimlik ürünler satın alın.
- Toplu olarak satın alın ve indirimlerden yararlanın.
- Yemeklerinizi planlayın ve atıkları azaltın.
- Kendi yiyeceklerinizi yetiştirin.
- Kupon kullanın ve indirimleri takip edin.
- Daha ucuz alternatifleri değerlendirin.
