Lourdes: Bernadette Soubirous’un Kalbi ve Görevlilerin Hac Mekanı
Giriş
1858’den, kutsal Meryem’in Bernadette Soubirous’a göründüğü tarihten bu yana, Lourdes’un kalbi için Bernadette Soubirous atıyor ve hacılar yılın her günü kutsal tapınağa akın ediyor. Bu simgesel mekan dünyanın dört bir yanından gelen turistleri büyülerken, ovayla vadilerin kavşak noktasında yer alan bu oksi bölgesi başka çekiciliklere de sahiptir. Özellikle 1898’de yazar Henri Beraldi tarafından tasarlanan ve şöyle tanımladığı "Pyreneizm"in beşiğidir: "Tırmanmak, hissetmek ve yazmak." Bu felsefe, Pyrenees’leri entelektüel ve sportif bir yaklaşımla keşfetmeyi savundu ve jeolog Louis Ramond de Carbonnières veya ressam ve coğrafyacı Franz Schrader’i de bünyesine kattı.
Pyrénées Zirvelerine ve Sanata
Zirvelere tırmanabilen görevliler, güzelliği resme veya yazıya aktarmayı da bilirler… Bölgeye aşık olan bir Lorraine çifti olan Louis ve Margalide Le Bondidier, 1921’de Pyrénées Müzesi’ni kurarak anısını sürdürüyorlar. Kalesinin duvarları arasında yer alan müze, "Sporunuza Başlayarak!" adlı bir sergi sunuyor ve Studio Alix’in fotoğraf koleksiyonu ve o döneme ait objeler aracılığıyla sportif başarıların hem duygusal hem de kültürel boyutunu vurguluyor. Payolle’deki kayak derslerinden Tour de France’ın efsanevi geçitlerine, kostümlerle kayak yapılan ve kayakların sadece iki tahta parçasından ibaret olduğu eski spor yaşamına dalıyoruz.
Kutsal Alan ve Mağara
Yolculuk bir hac olmasa bile, Lourdes’ta şehrin uzak diyarlarda tanınmasını sağlayan şeyi göz ardı edemezsiniz: Şehir, her yıl yaklaşık 80 ülkeden hacıyı ağırlıyor. Meydanda, 1901’de kutsanan görkemli bazilika üç ibadet yerine ev sahipliği yapmaktadır: üst ve alt bazilikalar ve Aziz Bernadette’nin kalıntılarını sunan bir şapel. İnananlar topluluğu için hızla yetersiz kalan yer altı Saint-Pie-X bazilikası, 1958’de 25.000 kişiye kadar kutlamalara ev sahipliği yapmak için betonarme yapım olarak Pierre Vago ve Eugène Freyssinet tarafından açılmıştır. Bernadette’in evinden Massabielle mağarasına kadar altın rengi çivileri takip ederek Bernadette’in yolunu izleyin. Mağaranın hemen önünde herkes onlarca mevcut su noktasından, genç çobanın göründükten sonra keşfettiği kaynağın suyunu içmeye davet ediliyor. Uygulamayı indirdikten sonra ziyaretçiye, yolculuğunu desteklemek için yeni bir sanal içerik sunulacak. Akşamları, inananlar ve inanmayanlar, müthiş bir lütuf ve kardeşlik anı olan meşale alayını takip edebilir.
Seral 1946
1946’da kurulan Lourdes’un dini eşyalar ve takı üreticisi Seral (Société d’éditions religieuses et d’articles de Lourdes), Meryem’in Lourdes’lu haline ait hediyelik madalyonlara yönelik talebi karşılamak üzere kurulmuştur. Birkaç satın alma ve 2013’teki bir yangından sonra takı uzmanları Adrien Collange ve Rachel Marouani, zanaatı mesleğin kalbine koyma isteğiyle şirketi devraldı. Yaşayan Kültürel Miras İşletmesi olarak etiketlenen şirket, altın, gümüş veya sadece yaldızlı ve gümüş kaplama dini madalyonlar da dahil olmak üzere çeşitli stillerde dini madalyonlar üretiyor ve ayrıca haçlar ve tespihlerin yanı sıra markalar veya başka şehirler için özel tasarımlar bile yapıyor. Sahipler aynı zamanda bu hafızayı korumak ve halka sunmak için eski kalıpları bulmayı da amaçlıyor. Rehberli turlar sırasında, zincirin yapımından madalyonların kesilmesine ve hatta yok olmak üzere olan bir renklendirme tekniği olan büyük boy emayenin uygulanmasına kadar bu uzmanlık adım adım keşfediliyor.
Belkıs
Bölümün tek 5 yıldızlı oteli, tarihi bir binada yer alıyor. Tapınak ve nehrin üzerinde yer alan odaları şehir, tapınak ve çevredeki vadilerin manzarasına sahiptir. Dekor, tasarım detaylarıyla süslenmiş sade çağdaş bir ruhtan hoşlananları memnun edecek. Çok bakire bir ruhla tasarlanan odalar, siyah duvarları ve barok avizeleriyle restorandan farklılık gösteriyor. Kahvaltı ve akşam yemeği için açık olan restoran, her hafta iki şef Lionel Gomez ve Samuel Lanne’yi dönüşümlü olarak ağırlıyor ve her ikisi de toprağın ürünlerini her zaman güzel bir şekilde vurgulanan ve eşlik eden büyük klasikleri birleştiren rafine bir mutfak hazırlıyor. Aynalarla çevrili olan, modern ve neredeyse fütüristik olan alan, sauna, hamam, duyusal duşlar ve en önemlisi manzaranın tadını çıkarmaya devam edebilmeniz için dışarıda bir jakuzi sunmaktadır.
Grand Hôtel Gallia & Londres
19. yüzyılda Lourdes, aynı zamanda termal tesislere giden yolda bir durak noktasıydı. 1866’da demiryolunun gelmesi ve şehrin dini öneminin artması, şehrin ekonomisini kökten değiştirdi ve çok sayıda villa ve otel inşa edildi. Turuncu-pembe cephesi ile Biarritz’deki Hôtel du Palais’i anımsatan Gallia & Londra, açılan ilk lüks adreslerden biridir. Girişten itibaren, sizi kesinlikle baştan çıkaracak lezzetli eski moda atmosferi ve Grands Siècle ruhunu 164 oda ve 11 süitin yanı sıra Belle Époque restoranında da hissedeceksiniz. Fransız gastronomisinin büyük klasiklerini sunan restoran, hava izin verdiği sürece terasını parka açıyor. Konaklamanızı tamamlamak için bir spa alanı bakım ve Nuxe markalı masajların keyfini çıkarmanızı sağlar.
Le Majorelle
Yenilenmiş, restore edilmiş Grand Hôtel Moderne, Cauterets, Argelès-Gazost veya İmparatoriçe Eugénie’nin dinlenmek için geldiği Saint-Sauveur’deki termal kürlere katılmak için Fransa’yı geçen şık müşterilere hizmet veren ilk otellerden biriydi. Mekan geçmişin cazibesini korudu ve uzun eteklerin mermer sütunlar ve boiserie arasında halıların üzerinde süzüldüğü zamanları hayal etmek kolay. Menüde Fransız ve İtalyan esintilerine sahip bir mutfak yer alıyor ve burrata ve zeytin kırıntısı, kızarmış hindiba ve cevizli pırasa füme ile tavada pişmiş ördek göğsü veya narenciyeli panna cotta sunuyor.
Alexandra By Le Bon Sens
Yukarı doğru kaleye çıkan dar sokaklardan birinde yer alan iki katlı bu küçük mekan güzel bir sürpriz. Marie-Line ve Florian tarafından hayal edilen güzel menü, bölgenin ürünlerinden etkilenmiş, incelik ve yaratıcılıkla hazırlanmıştır. Pyrenean alabalığı, karnabahar püresi, hardal ve kimyonla, kızarmış hindiba ve cevizli pırasa füme ile tavada pişmiş ördek göğsü veya narenciyeli panna cotta sunuyor. Daha sıcak ve samimi bir atmosfer için üst katta rezervasyon yaptırın.
Maison Du Jambon
Birkaç kilometre uzaklıktaki Beaucens’te bir zanaatkar şarküteri olan Pierre Sajous, 2023’te Lourdes’un kalbinde, tadım alanı olan güzel bir dükkanda yer aldı. Evin spesiyalitesi, çevredeki çayırda açık havada yetiştirilen ve meşe palamudu ve kestane ile beslenen Bigorre’un siyah domuzudur. Bir öğle yemeği-tadım süresi boyunca, bir yıldan fazla olgunlaştırılmış jambonlar, sosisler, terrinler, domuz rillettes veya jambonlarla bir bardak Madir veya Jurançon eşliğinde keyif çıkarabilirsiniz. Civet de canard, tarbais fasulyeli cassoulet veya aktı gibi bazı mutfaklı yemekleri sipariş edebilirsiniz.
Beklenmeyen Birleşme: Bira ve Çikolata
Enolog olarak eğitim alan Claire Fournis, Güneybatı Fransa’sının şaraplarını doğal ortamda, Lourdes Gölü, Payolle Gölü veya Jer Zirvesi kenarında piknik şeklinde sunma isteğiyle bölgeye yerleşti. Şimdi bu deneyimi alışılmadık bir fikirle tamamlıyor: bi
